Hà Giang: Ẩm thực - Hương vị đặc sắc

Với sự phong phú, đa dạng, hài hòa và tinh tế, ẩm thực đang là một sản phẩm du lịch hấp dẫn đối với du khách. Trong định hướng phát triển du lịch, thì việc phát triển và nâng cao giá trị ẩm thực cũng là một trong những nội dung quan trọng mà tỉnh Hà Giang đang triển khai.

Tờ The New York Times của Mỹ đã xếp Hà Giang đứng thứ 25 trong danh sách 52 điểm đến toàn cầu năm 2023. 52 điểm đến này hội tụ đủ các yếu tố trong đó có ẩm thực. Với nhiều món ăn truyền thống, Hà Giang có 4 món ăn được Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam ghi nhận gồm:

• Cháo Ấu tẩu, mèn mén
• Thắng cố và thịt treo gác bếp

Cùng với đó, 4 món lọt top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam gồm:

• Mật ong Bạc hà
• Chè cổ thụ Shan tuyết
• Bánh Tam giác mạch
• Hồng không hạt Quản Bạ. 

Việc phát triển và nâng cao giá trị ẩm thực là một trong những nội dung quan trọng mà tỉnh Hà Giang đang triển khai, nhằm phục vụ và thu hút du khách đến với địa phương. Du khách trong nước và quốc tế đều rất yêu thích những trải nghiệm liên quan đến du lịch ẩm thực.